鳄鱼龟又名小鳄鱼龟、肉龟，是现存最古老的爬行动物。由于长相奇特，粗看酷似一条鳄鱼，集龟和鳄鱼于一体，故称鳄鱼龟。因其外观奇特，观赏价值高，所以深受国内龟类爱好者青睐。
鳄鱼龟体壮多肉而闻名于世，故又叫肉龟，是龟类中的珍稀极品，具有出肉率高的特点，鳄龟出肉率可达85%，营养丰富，鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味，滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚劳咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。
整体来说，饲养鳄鱼龟还是非常简单的。因为鳄鱼龟的环境适应能力强，在2-38摄氏度的环境中都能正常生活。它们夏季不怕热，冬季不怕冷。因此养殖鳄鱼龟的成功率也是相当高的。当然，饲养鳄鱼龟也不是说随意就可以，饲养的过程还是需要掌握一定的方法和技巧的。
无论饲养的是大鳄鱼龟还是小鳄鱼龟，首先要为它准备一个宽敞舒适的生活环境。需要定时的换水，消毒饲养鳄鱼龟的大池子，保持饲养环境的健康卫生，防止鳄鱼龟染上疾病。
