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狮头鹅为什么那么贵

发布日期:2020-11-06    浏览次数:194
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     狮头鹅是人们不常见的一种鹅种,它的头肥大,和普通的家养鹅有着明显不一样的地方,也是鹅群里面体型最大个的。狮头鹅最贵的地方就是鹅头,适合卤制,一只鹅头就可以卖到600到1000元不等,而剁下狮头鹅头部的鹅身因为肉质的粗糙反倒卖价没有鹅头贵,鹅头卖一千多鹅身只要几百,狮头鹅为什么那么贵?除了它的营养价值很高以外,狮头鹅的繁衍率很低,物以稀为贵,价格自然水涨船高。

  狮头鹅

  狮头鹅是潮汕名菜里的代表作品,不了解狮头鹅的人肯定会觉得,鹅头会有什么好吃的地方, 那时因为大家不了解狮头鹅,它的头部有形状巨大的肉瘤,随着身体的长大,肉瘤的重量也逐渐增加,而且这些肉瘤不但可以安全实用,肉质还十分的鲜嫩,营养价值特别高,所以在澄海和汕头一带有不少的农家户世代饲养这种鹅。

  狮头鹅

  下图就是狮头鹅的样子,怎么样?它的头是不是比一般的家养鹅要大的多,它两腮肉乎乎的腮帮子很像狮子头上的蓬蓬毛,所以才会得名狮头鹅。狮头鹅的体型是鹅群里面个头最大的,现在市面上卖狮头鹅卤肉的售价在600到1000元不等,狮头鹅为什么那么贵?除了它的营养价值以外,狮头鹅的孵化率比较低,物以稀为贵,狮头鹅的价格自然比其它的鹅肉要贵很多。

  狮头鹅

  下图是一般农家养的鹅,大家可以和上图的狮头鹅照片比对一下,看看它们之间外形上到底有什么不同的地方,卤鹅肉市面上的店铺里面没少出售,价格贵的也不会超过几百块,狮头鹅就不同了,它的鹅头卖一千多鹅身只要几百,算下来总是要远远贵过普通的家鹅,狮头鹅鹅身的价格比鹅头低,原因是鹅身的肉反倒没有鹅头上的那块肉瘤更美味。