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椒盐蛇肉
发布日期：2017-12-05 浏览次数：
：2681
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椒盐蛇肉是一道美食，主要食材是蛇肉500克。
菜肴调料
植物油20克、香油5克、料酒10克、椒盐10克、青椒20克、辣椒(红、尖、干)10克、大葱5克
烹制方法
1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。
2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出。
3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油。
4. 葱切末，青红椒切粒。
5. 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。
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